华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载如何重构新消费?5位消费公司掌舵人解密
栏目:华体会官网 发布时间:2025-12-19

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  魏然:大家好,我是景铄咨询创始人魏然,TWS景铄是以前沿人才战略赋能董事会和创始人的领先咨询公司,专注于组织咨询、高管猎头、专家智库等服务。通过“战略未动,人才先行“的方法论,为企业构建全球视野内适配高级人才画像和坐标的动态地图。陪伴多家公司从10亿估值走向1000亿市值,并以独具特色的投资理念,将卓越的人才扶持成为优秀企业家,实现人力资源到人力资本的成功升维。过去十多年,我们见证了中国新消费成长的高光时刻和市场变化带来的心智起伏,陪伴了200多家独角兽企业的成长,见证了这些企业家一路的起伏和辉煌,亲历创始人在纠结和艰难时做出决定的那些时刻。

  我们怎么做好这杯茶的品牌?一定要从消费角度考虑。茶是最讲文化的,我们一直在考虑为什么要干这件事,有没有给人带来更美好的生活,这是企业文化问题、使命问题。接下来怎么做好这件事,那就是你的价值观。我们很早就提出做好人、做好茶,诚信为本、品质第一,这也成为品品香人的行为准则。中国茶历史很悠久,有1180个县产茶,每个县都有一个名茶,而且这个产业极其分散,认知特别不统一,同时产品消费多元化、多样化,非常复杂。你怎么认知?我们必须做一件事,那就是一定要真诚、真实。我们就要做到这四个字,如何真诚地善待这杯茶,真诚地善待每一位客户,那你才能做到真实。有什么文化就有什么战略,文化是接力战略的。

  在我看来,一个企业能不能做长久,尤其像餐饮企业,产品是核心。呷哺公司之所以能够做了近30年,成为消费者心里最认可的小火锅品牌,核心是我们对产品的坚持。我们为了给消费者提供更好的食材,全资收购了国家级龙头屠宰企业,我们自己有将近四万平方米的调料厂,确保我们给予消费者的产品能够始终如一。我认为,只有好的产品才能赢得消费者的心,这是我一直以来很强烈的感受。我们看到很多品牌起起伏伏,起来以后没多久就下去了,最主要还是取决于产品。

  基于这个原因,我们推出了一个内部合伙人计划。首先,我们挑内部员工,或者已经离开公司、在外面待了一段时间的员工。因为这些员工其实对我们的企业文化很了解,对企业的认可度也很高,所以我们希望找的更多是内部合伙人。第一阶段,我们把门店利润的40%和员工分享,第二阶段可能是35%,因为刚开始推行这项计划,我们要给第一个吃螃蟹的人更大的收益。第三阶段大概到2027年、2028年,我们把门店利润的30%和员工分享。

  我昨天上午还在印尼。我们在印尼当地也有非常多的线下超市在卖我们的产品。我就在想,我们这几年到底是怎么走出来的?我最开始做牙膏时就在想,我们到底要服务哪群人,是Z世代、老年人还是中年人?我后来想了一下,服务哪群人都不对,我们都得服务。为什么?这个行业是一个超级低客单的行业。一个100多克的牙膏,可能要用一个半月,它是一个低复购的慢耗材行业。如果你在直播间买个大套餐,一个套餐能用半年,一年可能都没有两次复购,这也就意味着,这个行业在中国如果做低于5亿的生意,这个生意就不值得投资,就不值得做,因为在我看来,它毕竟是个小生意。

  但这便面临一个问题,你小孩用户群也想做,Z世代也想做,中老年客群也想做,这些人怎么触达,用什么样的理念触达,用什么样的创新能够覆盖这么多人?其实这是特别难的一件事。举个例子,如果今天我做戴森的生意,我很容易树立我的品牌人格,因为这个生意的客单价,只要服务那一小撮人,就足以做成一个年销售额超过100亿,甚至150亿的生意,但参半不行。但我又想去做一个规模相对较大的公司,这就要求我对所有人群做差异化定位,做每个人群的定位。